LA PESTE PORCINA
La industria agroalimentaria de los derivados del cerdo es uno de los puntales de nuestra economía: de 7 a 9 mil millones de euros anuales en exportación. Y lógicamente ya están siendo bloqueados los envíos por el miedo al posible contagio: es normal ese temor y esas medidas. Cuando en una granja se detecta un solo animal contagiado, toda la población ha de ser exterminada sin contemplación alguna. La carne ha de desaparecer por cremación, la granja ha de quedar aislada por completo, limpiada y desinfectada totalmente varias veces, y cerrarla a cal y canto al menos durante 40 ó 50 días. Nada ni nadie puede entrar sin que esté autorizado y observando grandes medidas biosanitarias… y eso como se puede uno imaginar es un desastre para el ganadero, que tiene que acometer unos gastos inmensos sin retorno alguno.
